Analı kızlı yemek mi çorba mı? Analı Kuzu Köfte veya sadece Analı Kuzu Köfte; Malatya, Kahramanmaraş, Diyarbakır, Gaziantep, Tarsus ve Adana gibi bölgelerde daha çok bilinen yöresel bir yemektir. Bulgur ve kıymanın hamur kıvamına gelene kadar yoğrulması, hazırlanan hamurun açılması ve içine kıyma doldurulmasıyla hazırlanan sulu bir yemektir. Analı kızlı Malatya mı adana mı? Anne-kızın Malatya’da yaptığı bir yemek… Analı kızlı çorba hangi yöreye ait? Analı Kirli, daha çok Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yapılan bir yemek olup Adana, Malatya, Diyarbakır ve Gaziantep illerinde de sıkça yapılan yemeklerden biridir. Analı kızlı neden yapılır? Şehrin vazgeçilmez yemeklerinden biri olan köfte, lezzetini kaybetmeden bir…
Yorum Bırak